2/1の晩酌

昨日は、定休日。
晩御飯は、久しぶりにピザをとることに。
ピザと言えば、スパークリングワインが飲みたくなる夫婦。
いつもの酒屋さんへ。
こないだは、「お買い得!」のPOPに惑わされ、680円のものに
手を出してしまったが、やはり失敗
ただの安い白ワインの炭酸割りみたい・・・。
安すぎるものにアタリなし。
今回は、1780円のそこそこ良いものにしてみました。
よくあるコルク栓でなく、ビール瓶みたいな栓。
とってもおいしい!!
グラスに鼻を近づけた時点で、前回のものとははるかに違っている!
結婚式の披露宴での乾杯の記憶も引き出された
そんな味でした。

CHANDON
VINTAGE  BRUT  2006
原産国:オーストラリア
「単一年のシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエをブレンドし
、伝統的な瓶内発酵を行い造られます。40以上のベースワイ
ンをブレンドし、酵母と共に30ヶ月以上熟成することで、クリー
ミーな質感と、複雑で洗練された味わいを持ったスパークリン
グ・ワインとなります。」

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